Olej rydzowy jest wytwarzany z nasion lnianki siewnej, zaliczanej do grupy kapustowatych, rosnącej w Polsce. Można znaleźć ją również w innym, mniej sprzyjających roślinom środowisku.
Województwo wielkopolskie słynie z największej plantacji lnianki siewnej oraz z produkcji oleju rydzowego. Jednakże firmy zajmujące się produkcją oleju rydzowego zlokalizowane są na terenie całej Polski.
Kolorystyka oleju rydzowego jest złocista, złocistozielona, a nawet brunatna. Charakteryzuje się delikatnie cebulowymi lub orzechowymi walorami smakowymi. To, jak będzie smakował olej, zależy przede wszystkim od tego, jakiego rodzaju lniankę siewną zastosowano. Olej rydzowy w 90% składa się z niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm regularnie potrzebuje.
Zawiera kwasy omega 3 i omega 6, witaminy z grupy B, A i E. Spożywając regularnie olej rydzowy tłoczony na zimno, można cieszyć się poprawą wyglądu i zdrowia. Ten produkt ma wiele cennych właściwości, między innymi poprawia wzrok, wzmacnia odporność, wspiera wątrobę, obniża ciśnienie, znacznie zmniejsza cholesterol, reguluje cukier we krwi, ochrania przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, poprawia samopoczucie, zwiększa koncentrację, chroni przed kleszczami i daje ulgę. Należy pamiętać, że cenne właściwości oleju mogą zostać zachowane tylko wtedy, gdy tłuszcz nie będzie podgrzewany. Z uwagi na to warto dodawać go do sałatek, pieczywa, dipów i przystawek.
Produkt doskonale pasuje do sałaty, ogórka, pomidora, koziego sera, ziemniaków i kaszy. Wyrób ma bardzo intensywny smak i może znacznie zmienić walory smakowe posiłku, dlatego warto zwracać uwagę na ilość oleju dodawaną do potrawy. Szukasz wysokiej jakości oleju rydzowego tłoczonego na zimno?
Zapraszamy do olejarni Olo Vita! Mamy w swojej ofercie dwanaście olejów, w tym olej rydzowy z lnianki, który w 90% składa się z korzystnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych. Poza profesjonalnymi, naturalnymi i świeżymi olejami oferujemy specjalistyczną pomoc dietetyczno-psychologiczną w zakresie zdrowego odżywiania. Chcesz dowiedzieć się więcej na temat oferty? Zapraszamy do kontaktu!